Chocoladetaart met gezouten karamel

Chocoladetaart

Verwarm de oven voor op 180°C.
Klop de eieren los in een kom en voeg dan de bloem, de suiker en het bakpoeder toe.
Klop met een garde.
Smelt de chocolade met de boter au bain-marie. Meng met een spatel tot de gesmolten chocolade glad is. Roer door het vorige mengsel.
Voeg de Alsace Lait magere kookroom toe en meng voorzichtig tot een gladde massa.
Beboter een taartvorm met een diameter van 20 cm.
Giet het mengsel erin. Bak 30 minuten in de oven op 180°C.
Laat de taart afkoelen en haal hem dan uit de vorm.

Karamel met gezouten boter

Giet de suiker in een steelpan en verwarm op middelhoog vuur tot de karamel droog is. Zodra de karamel amberkleurig wordt, zet u het vuur uit. Giet er voorzichtig de Alsace Lait magere kookroom bij.
Voeg de halfgezouten boter toe en mix opnieuw tot de karamel glad en smeuïg is.
Giet de karamel over de chocoladetaart. Laat vervolgens afkoelen.
Voeg een paar chocolade-eitjes en eetbare bloemen toe als decoratie.

Vrolijk Pasen.