RABARBERMUFFINS
Peperkoek met honing
Dessert
25 min.
45 min.
6 pers.
- 150 g ALSACE LAIT verse volle melk
- 200 g honing
- 40 g boter
- Sinaasappelschillen
- 1,5 theelepel peperkoekkruiden
- 250 g bloem
- 1 zakje bakpoeder
- 80 g bruine suiker
- 1 snufje zout
- Decoratie: Poedersuiker
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Verwarm in een steelpan de melk met de honing, boter, peperkoekkruiden en sinaasappelschillen.
- Als de boter gesmolten is, laat u het mengsel minstens 15 minuten rusten zodat de kruiden goed kunnen intrekken.
- Doe ondertussen de bloem, het bakpoeder, de bruine suiker en het zout in een kom en meng goed.
- Voeg het vloeibare mengsel toe en roer tot een gladde massa.
- Bekleed een cakevorm, giet het mengsel erin en bak ongeveer 45 minuten op 180°C.
- Laat de peperkoek afkoelen en bestuif met poedersuiker.
Bon appétit
In beeld
