ZALMTARTAAR MET GRAPEFRUIT EN GRANAATAPPEL
Aardbeienijs
Dessert
20 min.
- 250 g ALSACE LAIT kwark natuur Bibeleskaes
- 250 g aardbeien, in stukjes
- 150 g kristalsuiker
- 300 g water
- Sap van een biologische citroen
Bereiding
Mix de aardbeien en de ALSACE LAIT kwark natuur Bibeleskaes in een blender. Zet apart in een kom.
Giet de suiker, het water en het biologische citroensap in een steelpan. Verwarm op middelhoog vuur. Kook de siroop met een keukenthermometer tot 100°C.
Giet de siroop over het mengsel van de gemixte aardbeien en de kwark en klop tot een gladde massa.
Giet het mengsel in ijsblokjesvormpjes. Vries een nacht in.
Doe de aardbeienijsblokjes de volgende dag in een blender en mix ze één minuut op vol vermogen.
Serveer het ijs onmiddellijk.
Bon appétit
In beeld
![SVG Loader](data:image/svg+xml,%3Csvg width="798" height="1200" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg"%3E%3Crect x="0" y="0" width="798" height="1200" fill="none"/%3E%3C/svg%3E)
![SVG Loader](data:image/svg+xml,%3Csvg width="1200" height="798" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg"%3E%3Crect x="0" y="0" width="1200" height="798" fill="none"/%3E%3C/svg%3E)
