Romige kipfilet & risotto van spätzle

Risotto van spätzle

Verhit 50 cl water en het groentebouillonblokje.

Snijd de wortelen in fijne blokjes. Verhit de olijfolie in een koekenpan, voeg de in blokjes gesneden wortels toe en bak ze 5 minuten goed roerend op een hoog vuur. Giet de verse spätzle erbij en bak ze in 5 minuten goudbruin. Breng op smaak met peper en zout. Giet er twee eetlepels groentebouillon bij. Laat 5 minuten inkoken. Voeg de geraspte parmezaan toe en meng goed.

Hak het bosje peterselie fijn, voeg toe aan het mengsel dat u van het vuur neemt en meng goed.

Kipfilets met room

Smelt de boter in een koekenpan, leg de kipfilets erop en bak ze op een hoog vuur goudbruin. Breng op smaak met peper en zout.
Voeg de Alsace Lait volle verse room toe. Laat nog 5 minuten garen op een middelhoog vuur.

Klaar! Dat wordt smullen!