Babka met chocolade-hazelnoot

Voeg in een kom de verkruimelde gist toe. Verwarm de ALSACE LAIT halfvolle melk in een steelpan tot ze lauw is, giet de gist erover en roer met een garde tot de gist volledig is opgelost.

Voeg de bloem, suiker, zout en het hele ei toe aan de kom van een keukenmachine met een kneedhaak en kneed ongeveer tien minuten tot het deeg glad is.

Voeg de in stukjes gesneden boter toe en kneed opnieuw gedurende 5 minuten. Vorm er een bal van en doe in een kom. Dek af en laat anderhalf uur rijzen.

Bestuif het werkoppervlak en kneed het deeg om luchtbellen te verwijderen. Verdeel het deeg in 3 stukken. Vorm 3 rechthoeken met een deegroller.

Bestrijk met de hazelnootchocoladepasta.

Rol elke rechthoek tot een rol en vlecht. Bekleed een taartvorm met bakpapier.

Leg de vlecht in het blik en laat 30 minuten rusten.

Verwarm de oven voor op 180°C.

Meng een eierdooier met een beetje ALSACE LAIT halfvolle melk.

Bestrijk de vlecht met dit mengsel.

Bestrooi met fijngestampte hazelnoten.

Bak 30 minuten in de oven.

Klaar, geniet ervan.