![SVG Loader](data:image/svg+xml,%3Csvg width="885" height="607" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg"%3E%3Crect x="0" y="0" width="885" height="607" fill="none"/%3E%3C/svg%3E)
Paasnestjes & chocoladeroom
Tzatziki op Elzasser wijze
Voorgerecht
30 min.
6 pers.
- 1 grote komkommer
- 2 Griekse yoghurts van Alsace Lait
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 eetlepel gehakte munt
- 1 eetlepel gehakte dille
- Sap van 1 citroen
- 4 geperste teentjes knoflook
- Zout, peper
Bereiding
- Snijd de komkommer in kleine stukjes en doe deze vervolgens in een vergiet met een snufje zout. Laat ongeveer vijftien minuten uitlekken.
- Pel en pers de teentjes knoflook.
- Hak de dille en munt fijn.
- Meng in een kom de Griekse yoghurt van Alsace Lait met de komkommer, knoflook, verse kruiden, het citroensap en de olijfolie.
- Breng op smaak met zout en peper en meng voorzichtig.
- Serveer als aperitief met rauwkost, pitabrood of als bijgerecht bij gegrild vlees.
Fotocredit : Marie Soehnlen
Bon appétit
In beeld
