Ambachtelijke kwark

De ambachtelijke kwark met een vetgehalte van 7%, gemaakt in de Elzas, onderscheidt zich door zijn dichte textuur met kleine korrels en zijn milde, friszure smaak.

Hij is veelzijdig en kan gewoon of gezoet worden gegeten, met room of coulis. Voor een hartige versie gaat hij perfect samen met zout, peper en gehakte fijne kruiden.

Deze kwark is ook een ideaal ingrediënt voor gastronomische desserts, zoals een heerlijke vruchtencharlotte.