Mathieu, melkveehouder

Kunt u zichzelf voorstellen?

Hallo, en welkom op de boerderij van de familie GOEHRY. Ik ben in 2003 bij mijn ouders ingetrokken toen ik 24 was. Ik heb er toen voor gekozen om de melkveehouderij van de boerderij verder te ontwikkelen. Hiervoor moesten we de apparatuur moderniseren en het comfort van de dieren verbeteren om meer melk te kunnen produceren.

Dit begon met ons vertrek uit het dorp. In feite was het onze wens om meer ruimte te hebben en vooral om minder overlast te veroorzaken voor de buren die niet meer weten wat geuren 'van weleer' zijn.

Dieren zijn levende wezens, 365 dagen per jaar. We hebben het hele jaar door veel kalveren. Dit alles kan veel lawaai maken en dat kunnen we niet voorspellen. Doordat we nu buiten het dorp gevestigd zijn, kunnen we onze dagelijkse werkzaamheden rustiger doen en in betere omstandigheden werken.

Hoeveel koeien hebt u?

We zijn de afgelopen jaren flink gegroeid. We hebben nu ongeveer 70 melkkoeien die 650.000 liter melk per jaar produceren.
We hebben deze evolutie kunnen doormaken omdat 5 boerderijen in de loop der jaren zijn gestopt, en we een deel van hun productie hebben overgenomen.

Bent u al lang melkveehouder?

Ja, ik ben altijd melkveehouder geweest.
Vandaag is het onmogelijk om vanaf nul te beginnen in de melkveehouderij. De kosten van een boerderij lopen erg op, zowel wanneer je dieren koopt als voor de gebouwen. Omdat je winst moet maken, kun je niet zomaar vanaf nul beginnen.
Laten we ook de knowhow niet vergeten, die je deels op school leert, maar die van generatie op generatie wordt doorgegeven.

Kunt u ons iets vertellen over uw melksysteem?

We zijn in 2005 met de koeien naar dit gebouw verhuisd. Dat maakt dus 12 jaar. In 12 jaar zijn er veel veranderingen geweest in de melksystemen. Dus gebruiken we nog steeds wat je een oud systeem zou kunnen noemen.
We koppelen de koeien handmatig aan de melkmachine en het systeem haakt zichzelf los zodra ze gemolken zijn. Maar over het algemeen is het systeem goed geautomatiseerd. We zitten vlak bij de koeien, dit zorgt voor een comfortabele werkomgeving.

Weet u welke stappen er bij de verwerking van zuivel komen kijken? Melken, pasteuriseren, afromen... Het is een heel systeem.

Wat zijn de voordelen van uw baan?

Ik heb geen baas... Ik ben de baas. Het is een van de grootste voordelen van boer zijn.
Ik weet niet of je het een voordeel of een roeping kunt noemen, maar boeren is bovenal een roeping, of je nu melk of graan produceert. We koesteren een passie voor ons vak en daarom bestaan we vandaag nog steeds.
Onze missie is om mensen te voeden. We gebruiken de natuur om mensen te helpen. Ons werk heeft betekenis.

Wat is er veranderd sinds u begon?

De landbouw in het algemeen heeft zwaar geïnvesteerd in technologie. Het is een dynamische sector binnen de economie. We ontkomen niet aan robotisering. Dit zijn geweldige ontwikkelingen.

Oorspronkelijk was de baan erg fysiek, maar dat is nu niet meer zo. Aan de andere kant is het, net als veel andere banen, erg veeleisend en stressvol.

Welke rassen hebt u?

Op mijn boerderij produceren we melk. Als het op melkproductie aankomt, is het Prim'Holstein-ras de voor de hand liggende keuze, omdat het zowel kwalitatief als kwantitatief de meeste melk geeft.

Hoeveel keer melkt u per dag?

We melken twee keer per dag. Een keer 's ochtends om 6 uur en een keer 's avonds om 17 uur.

Hebt u advies voor jonge mensen die in het vak willen stappen?

Ja, ik denk dat een jong iemand die in het vak wil stappen absoluut ervaring moet opdoen. Je moet niet meteen na je studie een bedrijf beginnen.
Ik denk dat je fases van loondienst of partnerschap moet doorlopen om de facetten van het bedrijf echt te ontdekken.

Vandaag beseffen we dat wie slaagt, diegenen zijn die het gereedschap en hun omgeving beheersen. Als we het voorbeeld van de melkproductie nemen, moet je echt weten wat er met de melk gebeurt, wat de afzetmogelijkheden zijn, waarom ze wordt geproduceerd... Want achter dat alles zitten consumenten. Je moet ook absoluut een goed inzicht hebben in de kosten van een boerderij.
En we mogen de geschiedenis van elke boerderij niet vergeten. Elke boerderij is anders vanwege de geschiedenis en de manier waarop deze is doorgegeven. Met al die factoren moet je rekening houden bij het opzetten of overnemen van een boerderij.

Houdt u als producent meer van bibeleskaes of yoghurt?

Haaaa, ik hou meer van yoghurt...

Wilt u mensen rondleiden op uw boerderijen?

Ja, we openen onze boerderijen elk jaar en elke kans is perfect om klanten rond te leiden in onze omgeving

Bedankt Mathieu, en lang leve uw familieboerderij.